Galgóczi Dóra blogja

Finom falatok kiránduláshoz

2019/05/01. - írta: Galgóczi Dóra

A megszokott szendvicseken kívül most ajánlok két olyan megoldást, melyeket könnyen magaddal vihetsz túrázni, piknikezni. Az elkészítésük egyszerű, és jó energiaforrást biztosítanak az erdőn-mezőn gyalogláshoz. Kis dobozban tedd őket a hátizsákba.

kukoricas.jpg

Kukoricás kocka

Hozzávalók:

Egy bögre morzsolt csemegekukorica
Egy nagyobb sárgarépa
Egy bögre zabpehely
Fél bögre kukoricaliszt
Fél bögre durumliszt
Három evőkanál szezámmag
Egy evőkanál kókuszzsír
Egy kávéskanál só
Késhegynyi szódabikarbóna

A kukoricát megpároljuk, kevés vízzel összeturmixoljuk. A répát lereszeljük. A szezámmagot teflonserpenyőben megpirítjuk.
Egy lábosba öntjük a kukorica-masszát, hozzáadjuk a répát, a szezámmagot, liszteket, sót, szódabikarbónát, kókuzszsírt és annyi vízzel keverjük össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Alufóliával bélelt tepsibe simítjuk, 200 fokon kb. 20 percig sütjük és kihűlés után kockákra vágjuk. Hidegen, melegen is fogyasztható!

meggyes.jpg

Meggyes desszert, sütés nélkül

Hozzávalók:

20 dkg meggy
10 dkg mazsola vagy datolya
10 dkg darált zabpehely
5 dkg darált lenmag
reszelt citromhéj
ízlés szerint vanília vagy fahéj

A mazsolát vagy datolyát pár órára kevés vízbe áztatjuk. A darált zabpelyhet és lenmagot összekeverjük, hozzáadjuk a citromhéjat. Belekeverjük az áztatott aszalt gyümölcsöt. A kimagozott meggyet botmixerrel pépesítjük, ezt is a masszához adjuk. Kevés vaníliás cukorral (vagy még jobb a vaníliarúd belseje), esetleg fahéjjal ízesítjük. Az édes vízből amiben a mazsolát áztattuk, szintén hozzákeverhetünk. Olyan sűrűségű legyen, hogy egy sütőpapírral bélelt tepsire szép vékonyan el tudjuk simítani. Kitesszük a napra, vagy valamilyen szellős helyre, és néhány óra alatt hagyjuk megszáradni. Kis négyzetekre vágjuk.
Variáció: a masszából golyócskákat is formázhatunk, közepére 1-1 szem magozott meggyet teszünk.
Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://noilelek.blog.hu/api/trackback/id/tr5714794924

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.