A címkén szereplő leírás és a reklámok hatására könnyen elhiheted, hogy egyes táplálékok jót tesznek a szervezetednek. Sajnos ez sok esetben nem így van. Érdemes utánanézned a tényeknek, mielőtt gondolkodás nélkül a bevásárlókosaradba dobod a kiválasztott terméket.
Rostok helyett festékek
Helyesen teszed, ha a finomlisztből készült péksütemények és kenyér helyett a teljes őrlésű változatot fogyasztod. A gabona maghéját, a rozs- és tönkölylisztet is is tartalmazó táplálékok nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést. B-vitaminban gazdagok, és megelőzik a székrekedést. Sajnos az élelmiszeripar olykor megtévesztő színezéssel utánozza a látványt, malátát vagy egyéb színezéket használva. Ezek a táplálékok legfeljebb a lelkiismeretedet nyugtatják meg. Vásárláskor mindig olvasd el az összetevőket, vagy ha ez nincs feltüntetve, akkor a súlyára és állagára figyelj. A könnyű, szivacsos szerkezetű változatok helyett a súlyosabb, tömör kenyereket válaszd, főként, ha lenmagot, zabpelyhet is tartalmaznak.
Célpontban a gyerekek
Szeretnél gyermekednek egészséges harapnivalót választani? A hirdetésekre hallgatva első gondolatod a tejtartalmú édesség lehet. Amellett, hogy a tej gyakran kiváltója az allergiás, ekcémás megbetegedéseknek, ezek a termékek más veszélyt is rejtenek. Több kockacukornak megfelelő cukrot is tartalmazhatnak, bőséges zsírmennyiséggel párosítva. Ez a kombináció belépőjegy a diabéteszhez. Ha a vérzsírok szintje magas, és eközben a vércukor-szint is emelkedik, könnyen kialakul az inzulin-rezisztencia. Ezek a csemegék rostban szegények, a fogakba tapadva károsítják a zománcot. Megtévesztik a gyermekek ízérzékelését, így nehéz lesz őket rászoktatni a gyümölcsök fogyasztására. Kínálj inkább gyümölcsturmixokat, aszalványokat uzsonnára!
Saláta, ami hizlal
Megnyugtató választásnak gondolhatod a gyorséttermek saláta-kínálatát. Ez csak addig igaz, míg meg nem locsolod dupla adag öntettel. Így akár egy nagyobb hamburger kalória-tartalmát is meghaladhatja! Ugyanez a helyzet az otthon készített zöldségekkel, ha előre csomagolt öntetet vásárolsz hozzájuk. Ha súlyfeleslegedtől szeretnél szabadulni, az étteremben inkább maradj a natúr salátánál. Saját konyhádban pedig könnyen elkészítheted az egészséges Nagyon ízletes változat, ha paradicsomot és reszelt sárgarépát kevés vízzel turmixolsz, és ezt az öntetet kevered a salátához. Zöldfűszerekkel bátran ízesítheted.
Müzli, de milyen?
Tény, hogy a magas rosttartalmú reggelivel megalapozhatod az egész napi egyenletes vércukor-szintet. Számtalan müzli-féleséget találhatsz az élelmiszerboltokban, különféle ízesítéssel. Egy részük azonban túlnyomórészt extrudált gabonafélékből áll, melyek olyan gyors inzulin-választ produkálnak, mint a kekszek és nápolyik. Némely változat jelentős mennyiségű cukrot, csokoládédarabkát is tartalmaz. A zabpehelyből, gabonamagvakból, aszalványokból álló változat nagyobb súlyú és cukormentes. Vásárolhatsz natúr magkeveréket is, és tetszés szerint dúsíthatod mazsolával, dióval, mogyorófélékkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.