Pintér-Galgóczi Dóra blogja

Legyél csak elég jó(l)!

2018/11/13. - írta: Galgóczi Dóra

Sokan tudjátok, hogy két hivatás a szívem közepe: az írás és a természetgyógyászat. Most jelenik meg a tizedik könyvem, melyben ötvöztem a kettőt: a lelki életre, párkapcsolatra, családra, útkeresésre vonatkozó témák mellett egészséges étrendről, testedzésről, természetes gyógymódokról is írtam nektek.

 borito_eleje-hatulja.jpg

Íme egy kis gondolatébresztő a „Legyél csak elég jó(l) – ha már nem vagy tökéletes” című könyvemből:

„Örök útkeresőnek érzem magam, aki mindig újabbat és jobbat szeretne. Talán te is, hiszen levetted a polcról ezt a könyvet. Mögötted állnak a párválasztás kanyarjai, előtted a kérdés, jól és jókor tettem-e? Mögötted állnak a hivatásod macskakövei, előtted a kétség, mégis mást kellett volna? Magad mögött hagytál jónéhány diétát, követtél recepteket hol a szakácskönyvből ollózva, hol a háziorvosod által lepecsételve. Még mindig nem vagy benne biztos, hogy a szénhidrát hizlal-e, vagy a zsír, vagy inkább a düh, hogy a család minden tagjának mást kell főznöd vacsorára.

Mögötted áll húsz Pilates-óra, két kör futás (mert a harmadiknál már megfulladtál volna), és egy szobakerékpár, de ki volt az az idióta, aki elhitette veled, hogy tévézés közben jobb tekerni, mint sósmogyorót enni? Különben is. A mogyoró tele van egészséges zsírsavakkal. Vagy mégsem? Mindegy, már úgyis elfogyott. Akkor meg hadd higgyed a jobbik verziót.
Változtatni szeretnél, mert valami hiányzik, vagy éppen túl sok lett belőle. Mindezt tökéletesen, mert ezt fújják a reklámok, ezt hirdetik a magazinok. Legyél szupernő, igazi családanya és karrier-lady. Legyél menő macsó, sikeres menedzser és a fürdetésre mindig hazaérő apuka. Ha mégsem sikerül, akkor úgy érzed, te csak selejt vagy, hibás áru, mehet az újrahasznosító telepre.

El ne hidd, hogy így van! Aki tökéletes próbál lenni, hamis vágyakat kerget, és örök elégedetlenség a sorsa. Neked nem ezt kívánom. Sokkal inkább, hogy legyél csak elég jó – ahhoz, hogy derűsen élj ebben a kicsit feje tetejére állt világban. Közben legyél elég jól is, ahhoz, hogy a tested igazi otthont adjon a lelkednek. Indulhatunk?”

A könyvbemutatóra szeretettel várlak benneteket.

Időpont: november 16. este 18 óra.

Helyszín: Libri Könyvpalota, Budapest VII., Rákóczi út 12.

Az esemény Facebook linkje:

https://www.facebook.com/events/616094088809587/

A könyvet a bemutató helyszínén is megvásárolhatjátok, akkor örömmel dedikálom is – vagy megvehetitek a nagyobb könyvesboltokban.

 

 

 

Szólj hozzá!

Tények és tévhitek a vasról

2018/11/09. - írta: Galgóczi Dóra

Fontos a megfelelő vérképzéshez, csökkenti a fáradékonyságot és segíti a szervezet oxigén- és tápanyagellátását. A vas létfontosságú ásványi anyag, ám sok félreértés övezi.

 spinach.jpg

Almába szúrt szögek, vasban gazdag ételek vagy étrendkiegészítő? Ezek jutnak először eszedbe, ha vaspótlásra gondolsz. Sokáig azt hitték, a máj és a vörös hús a legjobb megoldás a vasellátás biztosítására. Ma már tudományos bizonyítékok cáfolják a tévhiteket.

 Egészséges vér nincs nélküle

 A vörösvértestek színét a hemoglobin biztosítja, fő feladata az oxigén eljuttatása a sejtekhez. A vas jelentős szerepet játszik a folyamatban. Nem csoda, ha alacsony szintje fáradékonysággal, a szellemi és fizikai teljesítőképesség csökkenésével jár. A nem megfelelő oxigénellátottság fejfájást, légszomjat is eredményezhet. Ha gyakori fertőzéseket, töredező körmöt, hajhullást tapasztalunk, szintén felmerül a vashiány gyanúja. Ez a tápanyag az izmok vörös festékanyagának, a mioglobinnak is alkotórésze, emellett a májban, a lépben, a csontokban is raktározódik.

Fokozottabb vas-ellátást igényel a női szervezet, ennek hiányában náluk nagyobb eséllyel alakul ki hiány. A termékeny évek alatt a menstruáció során csaknem megkétszereződhet a vasbevitel igénye, a vérvesztéssel együtt ez az ásványi anyag is távozik.

 Kétféle közül melyiket?

 A kérdés két főszereplője a húsokban, tojásban, tejtermékekben található hem-vas, és a növényi eredetű nem-hem vas. A tévhit abból adódott, hogy a szervezet az állati eredetű vasat könnyebben felszívja. Ám ennek hatása épp ellenkező a várthoz képest. A szervezet - kiváló szabályozó képessége által - a felesleges vasat kiüríti, és ha csökken a bevitel, akkor fokozza a felszívódást. Ez azonban kizárólag a növényi vas fogyasztásánál érvényesül! A húsból származó vas többletmennyiségétől nem tudunk megszabadulni. Prooxidánsként viselkedve szabad gyököket képez, hozzájárul a daganatok, a szívbetegségek és a diabétesz kockázatához. Több, mint félmillió résztvevővel zajlott a Nemzeti Egészségügyi Intézetek vizsgálata, mely ezt a folyamatot bizonyította.

 Mi legyen a tányéron?

 A leveles zöldfélék, mint a sóska, spenót, több fajta saláta és a cékla a vérképzéshez szükséges vas és fólsav bejutásáról is gondoskodik. Egy marék aszalt sárgabarackkal a napi szükséges mennyiség harmadát fedezzük. Kevéssé ismert, hogy a mák az egyik legkiválóbb szerves vasforrás. Saját készítésű müzlinkkel valódi vaskoncentrátumhoz jutunk: keverjünk el zabpelyhet diófélékkel, mákkal, szezámmaggal, szárított gyümölcsökkel, és reszeljünk rá almát vagy facsarjunk hozzá narancsot. Kevés melaszt is tehetünk hozzá. Így a vas és a hasznosulását segítő tápanyagok egyetlen reggelivel bekerülnek a szervezetbe.

 A legjobb hasznosulásért

 Ugyanolyan vasmennyiség egyes körülmények közt jobban kifejti hatását, míg kedvezőtlen környezetben hiány fenyeget. Egyetlen narancs akár hatszorosára is növelheti a vasfelszívódást, C-vitamin tartalmának köszönhetően. A többi citrusféle, a csipkebogyó, a fekete ribizli is hasonló tulajdonsággal bír.
A tea és a kávé csersavtartalma gátolja a folyamatot. A magas rosttartalmú étrend egészséges, ám nem szabad sokszorosára növelni az oldhatatlan rostban gazdag búzakorpa fogyasztását, mert csökkentheti a vasfelszívódást. A táplálékkiegészítők közül lehetőleg a természetes formákat válasszuk, mint a búzacsíra-koncentrátum vagy a céklapor. Az egyéb kiegészítők esetében a vas-glukonát és a vas-citrát jár a legkevesebb mellékhatással.

 

Szólj hozzá!

Vágányzár

2018/11/06. - írta: Galgóczi Dóra

Körözött a villanyvasút
sehovásem-síneken
óvónéni melléguggolt
mondd, mi leszel, édesem

vonat_1.jpg
minek kérdi, egy válasz van
ha az ember ötéves
Masiniszta! S nem értette
a mosoly miért negédes
a fejekben ágaskodik
rozsdamentes ütköző
majd mi tudjuk, ne félj, kincsem,
hol lesz neked szebb jövő
mozdonyfüstbe veszett vágyak
meg sem hallják, zakatol
ponthatárok vámos helyett
vizsgabiztos, alakul
agyszövet a váltók között
ha beszorul, nem sikít
fő, hogy menetrend szerinti
interjúra érkezik
határozatlan idejű
szerződés, most mit izélsz
más már földhöz verné, te meg
lógatod, mi mást remélsz
álommeló, meglátod, majd
ragadnak rád a csajok
még mindig őt? Ne hülyéskedj,
örülhetsz, hogy elhagyott
kong a teremgarázs, már csak
egy keréknyom búcsúzik
dupla, jéggel, lila felhő
tarts ki másnap hajnalig
a második, nyugi, biztos
fiú lesz, úgy legalább
lesz, akivel vasutazhatsz
be nem vallva, odaát
kipróbáltad, mielőtt még
meghozta a Jézuska
bár vele már nem vagy jóban
átvágott, azt nem mondta
kisfiam, csak álmodozz, de
felébredni nem túl klassz
helyjegyet csak téves járat
másodosztályára kapsz
az első már, bőrüléssel,
sajnos, éppen elhúzott
rázkódik az ablaktábla
rég bezárt a játékbolt.

2 komment

Veled van most is

2018/10/30. - írta: Galgóczi Dóra

Ma egy nemvidám téma következik. Viszont, nagyon is fontos. Mindenki átéli egyszer és többször. Hogy elveszíti, akit igazán szeret. Kétarcú lény a gyász – mélybe húz és felemel. Megtanítja, hogy az élet csak egy lehetséges formája a létezésnek.

 shadow_2_1.jpg

Mindenszentek és Halottak napja közeledtével számtalan cikket, tanácsot olvashatsz arról, hogyan viseld el a veszteséget, hogyan élj tovább nélküle, aki talán mindenki másnál jobban hozzád tartozott. Én most nem vigasztalni szeretnélek, sem pedig megmondani, mit tegyél, vagy mit ne. Csupán megosztani, én hogyan látom a létet és a test elmúlását. Mert a lélek, az nem múlik sosem.

 Kölcsön kaptuk

 A testünket, igen. Arra a hetven-nyolcvan-száz vagy akár kevesebb évre. Hogy itt legyünk, a földi érzékelésben. Vajon biztosan úgy néz ki egy tulipán, egy karácsonyfa, egy szendvics, ahogyan mi látjuk? Van-e egyáltalán általánosan igaz forma, hang, szín? Azt hiszem, minden szubjektív. Honnan tudod, hogy amit valamilyennek hallasz, látsz, az nem csak a te víziódban olyan?

Az életnek nevezett földi éveket mi gondoljuk valóságosnak. Az is persze, valós, a saját tükrünkben. Ami máshol volt, lesz, azt kizárjuk a létezés halmazából. Holott épp ugyanúgy helyet foglal a világban a most nem érzékelhető mindenség, mint a laptopod monitorja a szobádban.

Az adott pillanatban ugyanazon a helyen testet öltött létek egymás valóságában tükröződnek. Azért, hogy könnyebben kapcsolódhassanak. De van egy bonyolultabb, nehezebben érzékelhető kapcsolódás, ebbe viszont jóval többen tartoznak, mint a földi, látható testek. Sokan mondogatják, elvesztett hozzátartozójukra gondolva: mintha most is itt lenne velem. Így igaz, csak a „lenne” szócskát töröljük ki bátran! Nem lenne. Van.

Azért, mert más módon érzed valakivel a kapcsolódást, az még semmivel sem értéktelenebb. Mindössze sávot váltott, de továbbra is ott halad veled együtt. Fájó és szépséges feladatot kaptál: érezni azt a létet, ami már nem az itteni alakban létezik. Amit kölcsön kapunk, az mindig időleges. A test is.

 Onnan jobban tud segíteni

 Anyukám tizenegy éve nincs mellettünk. Legalábbis, a kölcsön kapott testben nincs. Ezt elfogadni sosem lehet igazán, legfeljebb beletörődni. Ilyenkor próbál az ember mindenféle magyarázatokat kreálni. Visszapergetni az eseményeket, vajon tényleg nem lehetett megakadályozni? Amikor tényleg mindent elkövettél, akkor is felteszed a kérdést.

A miértek nem akarnak véget érni. Miért pont ő, miért nem sokkal később? Miért én vagyok, akinek nélküle kell tovább menni? A választ sejtettem, csak sokáig nem akartam elfogadni. Ahogy a döntését sem. Mert ő döntött úgy, a betegség, az látszat-héj volt csupán. Mint a dión a burok. A felszín alatt az ő igazsága: úgy érezte, onnan messziről majd jobban tud segíteni. És segít is, minden borús és derűs percben. Hallom a hangját: - Dórikám…!

Ugyanúgy mondja, súgja a tanácsokat, vagy csak hang nélkül, a szemével simít, mint mikor még itt volt a földlakók között. Együtt vagyunk, csak más formában, de a forma az úgyis álságos, a valóság máshol és máshogyan látszik. Akkora belátás kell ehhez, amivel nemigen rendelkezünk – de ha legalább érezzük, talán kicsit könnyebb. Itt és ott egybeér, a mindenség óráinak mutatói egymáson fekszenek.

Szólj hozzá!

Egyszerű és nagyszerű süti hétvégére

2018/10/26. - írta: Galgóczi Dóra

Szeretnéd a családot vagy magadat meglepni egy finom házi sütivel, de semmi kedved órákig a konyhában ácsorogni? Akkor ennek a receptnek örülni fogsz! Gyorsan elkészül, és nem utolsó sorban egészséges összetevőkből áll.

suti_1.jpg

Narancsos köles süti

Hozzávalók:
20 dkg köles
5 dkg zabpehely
1 csomag vaníliás cukor
1-2 evőkanál nádcukor vagy juharszirup
10 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja
2 narancs

A kölest és a mazsolát néhány órára beáztatjuk (előző nap éjszakára is lehet). A narancsokat felkockázzuk, botmixerrel pépesítjük. Feltesszük főzni a kölest, a vége felé hozzáadjuk a zabpelyhet és a pépesített narancsot és addig főzzük, míg besűrűsödik. Hozzákeverjük a cukrot/juharszirupot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, beáztatott mazsolát. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 percig sütjük. Kockákra vágva tálaljuk.

A köles kiváló lúgosító gabonaféle, gluténérzékenyek is fogyaszthatják. A narancs nem csak C-vitaminban, de annak hasznosulását javító fitotápanyagokban is gazdag. A mazsola javítja az emésztést, természetes édes ízt kölcsönöz. A zabpehely elnyújtja az elfogyasztott szénhidrátok felszívódását. Ugye, hogy így még jobban örülsz a sütinek?

Szólj hozzá!

Így vásárolj táplálékkiegészítőt!

2018/10/23. - írta: Galgóczi Dóra

Ha betérsz egy patikába, bioboltba, vagy egy webáruház kínálatát böngészed, a választék zavarba ejtően széles. Vegyél figyelembe több szempontot is, mielőtt döntenél!

 caps.jpg

Ne csak az árat figyeld

 Lehet, hogy első ránézésre olcsónak tűnik egy termék, de olvasd el, milyen mennyiségben tartalmazza a hatóanyagot! Csapda, ha megveszel egy kétezer forintos terméket és kiderül, negyedannyi hasznos anyag van benne, mint egy másik, csupán kicsivel drágább társában.
Ugyanilyen lényeges, hogy a termék az adott vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet milyen formában tartalmazza. Keresd a szerves kötésű, jobban felszívódó formákat! Például cink-kiegészítőnél válaszd a cink-glükonát vagy cink-citrát változatot, ez sokkal jobban hasznosul, mint a cink-oxid. A magnéziumnál ugyanezeket a formákat vedd figyelembe!
Vaskészítmények szedésekor gyakori panasz a székrekedés. Kivédheted, ha vas-glükonát hatóanyagú készítményt választasz.
Különösen a C-vitaminnál gyakori, hogy csipkebogyó-kivonatot, illetve bioflavonoidokat adnak a tablettához, kapszulához. Akkor válaszd ezt, ha a hozzáadott mennyiség nem nagyon minimális – mert akkor az egész nem több, mint reklámfogás!

 Hosszan vagy gyorsan?

 Egyre népszerűbbek a retard, vagyis időben elnyújtott felszívódású készítmények. Igaz, hogy így hosszabb időre biztosítod az egyenletes vitaminellátásodat, de ha az ár miatt nem nagyon engedheted meg magadnak ezt a fajtát, akkor se érezd úgy, hogy nem tettél meg mindent az egészségedért.

Érdekes megfigyelés, hogy bár a C-vitaminnál általánosságban előnyösebb a retard változat, ám ha megfáztál, akkor az immunrendszerednek nagyobb lökést ad egy hagyományos, gyorsan felszívódó 1000 mg-os készítmény. Ezt naponta háromszor is beszedheted, és könnyebben legyőzöd a fertőzést.
A saját véleményem pedig: ha táplálékból, például  narancsból veszed magadhoz a vitamint, akkor sem egész nap rágcsálod, hanem megeszed és kész � Persze, a nap folyamán többször is eszel, de ezt nem feltétlenül kell utánoznod a táplálékkiegészítőkkel.

 Természetes vagy mesterséges

 Gyakran hallhatod, hogy a növényi kivonatok értékesebbek, mint a mesterséges vitaminok. Kis félreértés is történik ilyenkor, hiszen a legtöbb vitamintablettát növényekből állítják elő – igaz, nem mindegyiket. A legkevésbé feldolgozott kiegészítők azok, amelyek tényleg csak az adott növényt tartalmazzák porítva, szárítva vagy a levét kipréselve. A szervezeted ennek örül leginkább.

Ha tudod, hogy egy bizonyos tápanyagból súlyos a hiányod – például laborvizsgálat igazolta – akkor elsőként azt a készítményt válaszd, amelynek a leírásában egyértelműen fel van tüntetve, hogy az adott anyagból hány mg-ot tartalmaz. Igaz, hogy egy algakészítmény vagy gyümölcskivonat nagyon értékes, de nem tudhatod, hogy mennyi vas, kalcium vagy egyéb tápanyag van benne.

Végül a nagy kérdés, hogy egyáltalán szedj-e táplálékkiegészítőt? Vannak, akik a hatalmas dózisok mellett teszik le a voksukat, mások elhiszik, hogy kizárólag élelmiszerekből  minden szükségeset megkapnak. Én valahol középen állok. Nem hiszem, hogy mindenből óriási mennyiségre lenne szükség. De azt sem, hogy – bármennyire is ügyelek a teljes értékű étrendre – ne jönne jól egy kis kiegészítés. A hangsúly viszont a kiegészítésen van! Mert ne vegye le a válladról az egészséges étrend felelősségét egy marék kapszula. Első mindig a konyha. És tévhit, hogy ami egészséges, az nem finom! Kérsz egy narancsturmixot?

Szólj hozzá!

Most tényleg ne csinálj semmit!

2018/10/19. - írta: Galgóczi Dóra

Haszontalannak érzed azt az időt, amikor - látszólag! - semmit nem teszel? Holott ilyenkor nagyon fontos történések zajlanak benned. Engedd meg magadnak a tevékenység nélküli perceket!

hagyom_dolgozni_a_gazdit.JPG

Amikor egy kamasz az ágyán fekszik és a plafont bámulja, még csak-csak elfogadják a szülők, hogy a hatalmas hormonális változások miatt egyszerűen képtelen bármivel is foglalkozni. "Majd kinövi" - biztatják magukat. És valóban. Felnőtt korunkra elfelejtjük, milyen jó csak úgy egyszerűen létezni, mindenféle cselekvés nélkül.
Mert az a hasznos, aminek anyagi vagy tárgyi eredménye van, hisszük. Nekem is legtöbbször lelkiismeret-furdalásom támad, ha éppen nem dolgozom a laptop előtt, nem főzök vacsorát, nem takarítok vagy nem kezelek egy vendégemet a természetgyógyász rendelőben. Sőt, még nem is alszom, mert arra ugye azért rá lehet fogni, hogy létszükséglet.
Nyáron olykor spontán átélem a nem-cselekvés pillanatait. A fűben a törölközőmön fekve, bámulom az eget, kis kört formálok két ujjamból, hogy mint egy fényképezőgép lencséjében, csak ebben a körben lássam a kékséget és egy odahajló faág szélét. Minden egyéb megszűnik létezni ilyenkor. Határtalan béke. Megnyugvás. Semmi nem számít.

Itthon, a városban már kevésbé jut eszembe, pedig itt is megvalósítható. Igaz, zakatolnak a gondolatok és a tennivalók, de néha benyomom a Delete gombot. Ránézek a macskámra, ő aztán jól tud a mostban létezni és nem aggódni, nem pörögni. Heidi, engedj ide egy kicsit magad mellé, súgom, és megpróbálom utánozni őt. Csak elnyúlunk az ágyon, nem alszunk, csak ernyedten belesimulunk a létbe. Most. Így. Jó.

Ha nincs macska-társad, azért még megkísérelheted te is. Hogy ha percekre, vagy fél órára, tényleg NE tegyél semmit. Ekkor bontakozik ki a kapcsolódás a láthatatlanhoz. Jönnek a megérzések, a hallhatatlan hangok. A válaszok. De csak kicsit később, amikor már kibontakoztál a nem-cselekvésből. Sokkal több haszna lesz, mintha ezidő alatt is forognál a tettek kerekében. Akkor egy helyben pörögsz, így viszont, a végtelen a tiéd. Elmosódnak a határaid, egy vagy mindennel. Tedd. Meg. Ma.

Szólj hozzá!

Gyümölcsös sütigolyók

2018/10/13. - írta: Galgóczi Dóra

Ez az édesség nem csak a gyerekek kedvence lesz! Viszont olyan egyszerű, hogy akár ők is megpróbálhatják elkészíteni. Persze legjobb, ha Anya, Apa is részt vesz a kreatívkodásban.

suti.jpg

Hozzávalók:

1 bögre köles
Fél bögre zabpehely
2 evőkanál nád-porcukor vagy eritrit, stevia
30 dkg cseresznye vagy meggy
10 dkg aszalt cseresznye
10 dkg aranymazsola

A kölest vízben megfőzzük, mikor már félig puha, hozzáadjuk a cukrot és a zabpelyhet. Sűrű masszává főzzük és hagyjuk kihűlni.
Közben kimagozzuk a cseresznyét vagy meggyet, és az aszalványokat aprítógépben vagy késsel felaprítjuk. A kölesmasszából kis gombócokat formálunk, mindegyik közepébe egy-egy szem cseresznyét vagy meggyet teszünk. Ezután a felét az aszalt cseresznyébe, a felét az aranymazsolába forgatjuk.
Tipp: kókuszos változatot is készíthetünk, ekkor aszalványok helyett kókuszreszelékbe forgatjuk a golyókat.

 

2 komment

Őszi szupertáplálékok

2018/10/09. - írta: Galgóczi Dóra

Ha a szezonalitásra is figyelsz az étkezésedben, ezzel az egészségednek és a Földnek is jót teszel! Íme néhány táplálék, melyeket ősszel érdemes fogyasztanod.

 kelkap.jpg

Kelkáposzta

 Szegény zöldséget azért kerülik sokan, mert puffasztó hatást tulajdonítanak neki. Ez azonban csak addig igaz, míg egy szinte rostmentes étrendről áttérsz egy egészségesebb, rostdús étkezésre. Az átmenet idején tartsd be a fokozatosságot, egyszerre csak kisebb mennyiséget fogyassz a keményebb rostokat tartalmazó növényekből.

A kelkáposzta klorofillban gazdag, javítja a vérképet, C-vitamin tartalma óv az őszi-téli vírusoktól. Cellulózban gazdag, megoldja a székrekedési gondokat. Ráadásul szinte mindenhol kapható, de legjobb, ha piacon szerzed be. Főzés előtt vágd ki a középső, vastag „ereket” a levelekből, és az első forrás után öntsd le a főzővizet és pótold frissel. Így tovább csökkenthető a puffasztó hatás. Elkészítheted burgonyával, köménymaggal főzeléknek, göngyölhetsz a levelekbe fűszerezett barna rizst és megsütheted – az én kedvencem a vegán rakott kel, melyhez rizst, paradicsomot, fűszereket használok és mogyoróból készült növényi tejföl kerül a tetejére.

 Sütőtök

 Megosztó személyiség – vannak, akik utálják, de szerencsére sokkal többen vannak, akik nagyon szeretik! Gazdag béta-karotinban, óvja a szem egészségét és védi a sejtfalakat. Pektinben gazdag, ez egy oldható rostféleség, mely az érzékeny bélrendszerű emberek számára kifejezetten hatékony.

Kisbabák első táplálékai közt szerepel az elválasztás után. Megsütheted szeletelve, akár önmagában, akár fokhagymával, fűszerekkel gazdagítva. Készíthetsz belőle sütőtök krémlevest – ekkor nem muszáj megsütni főzés előtt a tököt, de még finomabb lesz elősütve és utána főzve, krémesítve.

Kevesen tudják, de a sütőtök nyersen is fogyasztható! Darabold fel és adj hozzá egyéb zöldségeket, vagy mixeld össze a nyers tök-kockákat és remek pástétomot kapsz.

 Mogyoró

 Ha szerencséd van, a kertedben is van egy-két mogyoróbokor, de ha mégsem, akkor kirándulás alkalmával is gyűjthetsz. Persze, a piacon is megtalálod! Omega 3 zsírsavai jótékonyan befolyásolják a koleszterinszintedet, és növényi zsiradék lévén, nem károsítja az érfalakat. Igaz, hogy a mértékletességre itt is vigyázni kell: az olajos magvak, így a mogyoró is, nagyon kalóriadús, és ha túlzásba viszed a fogyasztását, igencsak megnövekszik az étrended zsírszázaléka.

mogyi.jpg

Dúsítsd mogyoróval a reggeli müzlit vagy zabkását, ledarálva durumtésztára is szórhatod, vagy egy marék mogyorót és egy almát csomagolj el tízórainak! Gyerekeknek két éves kor felett ajánlott, természetesen eleinte csak darálva.

 Szőlő

Kora ősztől Mikulásig kapható az ízletes, magyar szőlők sok fajtája. A Saszla apróbb magvú,  nagyon zamatos, megunhatatlan! A Pannónia nagyobb szemű, kissé tojás alakú, igazán édes. Akik viszont a savanykásabb ízvilágot kedvelik, választhatják a Muskotályt, vagy az Othelló szőlőt. Mindegyik fajta, de különösen a bordó-vörös-lila szőlők kiváló érvédők, antioxidáns bombák. Nem véletlen, hogy táplálékkiegészítőket is készítenek szőlőmag- és héj őrleményből. Ezért ha szőlőt eszel, lehetőleg ne köpd ki a magját!

Ha önmagában kevésbé kedveled, akkor próbáld ki a szőlőturmixot! Önmagában vagy almával együtt frissítő italt vagy akár reggelit nyersz. Hőkezelve veszít vitamintartalmából, mégis érdemes néhány szemet a gyümölcslevesbe is belefőzni. Sőt, még süteményt is készíthetsz belőle, ugyanúgy, mintha meggyes sütit készítenél, csak most szőlőszemekkel helyettesítve.

 

 

Szólj hozzá!

Szégyen a siker, de hasznos

2018/10/05. - írta: Galgóczi Dóra

Legyen szó anyagi vagy másfajta sikerről, nagyon ellentmondásos a megítélése. A többi ember részéről irigységet, rosszhiszeműséget, kétkedést vált ki. Titkolni és szégyellni való-e, ha valamiben sikert érsz el?

 success_1.jpg

Szinte mindenki arra vágyik, hogy elismerjék a munkájában, vegye körül szerető család, és hosszantartó egészségnek örvendjen. Mégis, ha eléred egyiket-másikat, szinte vonakodsz beszélni róla: attól félsz, negatív véleményeket kapnál. Elég furcsa, mégis létező jelenségről van szó.

 A szegénység érdem, a pénz bűn?

 Ismered a mesét  - a szegénylegény mindig szeretnivaló, és végül meglesz a jutalma. A gazdag ember átkozott, pusztuljon, biztosan ármány módon szerezte a vagyonát. Szerintem ez alapvetően rossz beállítottságot szül már a gyerekekben. Jó esetben elfelejtik, mire felnőnek. Igaz, hogy a mesének van egy pozitív kicsengése, mégpedig az, hogy arra biztat: lehetsz bármilyen szerencsétlen, még van kiút!

De ha felnőttként megkérdez valaki, mennyit keresel (és adott esetben egész jó a jövedelmed, szinte mentegetőzésbe fogsz: tudod, sokáig keresgéltem míg erre rátaláltam, és nem is olyan fényes az egész, ott a sok túlóra, meg a hülye főnök, szóval ne irigyelj!

Mi lenne, ha csak derűsen azt mondanád, köszönöm, tényleg jó idők járnak rám mostanság, és ennek szívből örülök!
Fordítsuk meg a helyzetet: te találkozol valakivel, akinek szemmel láthatóan jól alakulnak a dolgai. Őszintén tudsz örülni ennek, vagy megfordul a fejedben: A francba! Mit tud ő, amit én nem? Miért vagyok ilyen szerencsétlen, és ő miért érdemli meg mindezt?
Holott azt is gondolhatnád, milyen szuper, hogy találkoztatok, most új motivációt adott neked, hogy te is elindulj egy másik úton.

 Biztosan megcsalja!

 Számtalan cikket, műsort láthatsz megromlott házasságokról, vagy a baráti körödben is megy a pletyka, hogy Gézáék válnak. Mert ezen van mit beszélni, ez szenzáció! Aztán ha véletlenül belebotlasz egy boldog párba, ez jut az eszedbe: na, ez csak a felszín! Biztos csalja a pasi, biztos csak a pénzéért rajong érte a nő.

Főleg akkor gondolsz ilyeneket, ha a saját kapcsolatod sem valami fényes, vagy éppen egyedülálló vagy és vágynál egy társra. Ha másnak sikerül, akkor ő áruló, hogy merészel boldog lenni, míg te megnyúlt képpel kanalazod a fagyit a kanapén, egymagad? Neki jár, neked nem?

A boldogság nem válogat, hogy oké, te jó vagy nálam, hozzád jövök, te béna vagy, téged elkerüllek. Azokhoz viszont tényleg gyakrabban beköszön, akik hisznek benne, sőt, el is várják, hogy jöjjön. A “nekem már úgyis mindegy” hozzáállás totálisan negatív energiákat küld szerteszét. Ki szeretne egy örökké panaszkodó valakihez közeledni? Ha mások szeretetteljes kapcsolatát irigyled, automatikusan leértékeled magad. Hidd el, ezt más is észreveszi. A diszkont árú emberekről pedig azt gondolják majd, hogy nem érdemes értük nyúlni. Inkább ragassz magadra egy új árcédulát.

 Ha nem élsz vissza vele

 Abból a hitből is táplálkozhat a sikerrel kapcsolatos rossz viszony, ha ismersz olyanokat, akik mint kakas a szemétdombon, maguk alá gyűrik amijük van, és kárörvendően vigyorognak. Tudom, vannak ilyenek bőven. De ha te elérsz valamit, és azt nem másokon keresztülgázolásra használod, miért lennél elítélendő? Semmi okod a titkolózásra. Ó, most nem a kommersz tanácsra gondolok, hogy adakozz abból amid van, és oszd meg másokkal. (Persze, tedd, csak most mást szeretnék kiemelni.) Ha a saját jó közérzetedre, jóllétedre fordítod, akkor sem vagy önző. Úgy érzem, mindenki boldogulásra született. Te is. Használd, élvezd, éld meg.

Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása